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你可曾发现,那些真正厉害的人,根本不会和你正面硬扛,你以为他在让步,其实他在布局, 你觉得他在吃亏,回过头一看,好处全让他占了,这就是逆向思维;不跟问题死磕,而是换个方向,站到对方那头,借力打力,让难题自己解开。 一、从“降价”到“涨价”:一家水果店的起死回生 有个邻居,在小区门口开了家水果店,他旁边社区团购站点像雨后春笋一样冒出来,价格比他店的便宜,还送货上门,他的生意马上就不太好了,店里天天有很多水果因为卖不出去而烂掉,损耗率高得不得了。他最开始想的办法是“降价促销”。他挂出“全场八折”、“买一送一”的牌子,甚至亏本卖一些特价水果。结果呢? 来的人多了,但都是冲着便宜货来的,买完就走,根本不买其他正价商品。更糟糕的是,老客户也开始埋怨说,“我,昨天才买的苹果,今天你就打五折,这,不是坑我”,降价,不但没挽回老客户,还让利润没了,连房租,都快交不起了。 有一天,他坐在店门口发愣,看着对面团购站点排着长队取货的人,他忽然想到一个问题:团购是便宜,但是用户得提前一天下单,还不能自己挑,拿到什么就是什么;而他的店,用户能现场挑,看得见摸得着,图的就是“新鲜”和“即时满足”。 他一直在用自己的短处去比别人的长处,怎么能赢于是,他换了一个方向:不再降价,反倒要涨价,他做了一件所有人都觉得疯狂的事情,把店里所有水果的价格,平均提升了5%,接着,他在门口竖起一块大大的牌子,上面写着:“本店郑重承诺:所有水果,当天采摘,当天运到店里,若您发现任何水果不新鲜,本店不但全额退款,还额外赔您100元现金。” 消息一传播开,小区里就像炸开了锅;有的人说他疯了,有人觉得他是“店大欺客”。可是更多人,是被“不新鲜赔100元”这个承诺给吸引了,大伙好奇心跟信任感都被激发起来,都想要过来看看这家店到底有多大的底气,为验证承诺一些原本只买团购顾客也特意进店买几个水果来试试。结果呢?他并没有因为涨价而流失客户。 反过来,因为“新鲜”这个标签被打得无比响亮,顾客们觉得在他这里买水果是一种品质的保障,为了“100元赔偿”的承诺,每天凌晨四点,他亲自去批发市场选最新鲜的货,而且,店员也会认真检查每一颗水果,保证没有一点问题。一个月之后,他的店铺成了小区里大家都公认的“品质标杆”。那些图便宜去团购的顾客,在需要招待客人、或者想犒劳自己的时候,都会毫不犹豫地走进他的店。到年底进行结算的时候,他的利润率比以前高了三倍。 一个思路是“我比对手便宜”,另一个是“我比对手新鲜”。前者是把自己拖进价格战的泥潭,后者是把自己抬到品质的高地上,这就是逆向思维。当你发现正面进攻无望的时候,还不如换个方向,把劣势变成优势,把对手的强项变成自己的突破口。
二、从“提价”到“降本”:一个面包店老板的破局之道要说邻居是小机灵,那接下来这位可就是真本事了;在上海之前认识一个开面包店的朋友(原同事),在市中心一个挺好的商圈里,主打手工欧包,口碑还挺不错;可原材料、房租、人工全都涨了价格,他的利润就只剩薄薄的一层了;他曾经想过涨价,可是周边全都是竞争对手,一涨价,老客户说不定就跑掉,他愁得整宿整宿睡不着觉。 有一天,他看着店里剩下的、卖不完的面包被扔进垃圾桶,突然灵光一闪。他没有去找供应商谈降价,也没有去跟房东谈减租,而是做了一件让所有人都摸不着头脑的事:他把店里的面包做得更“小”了。不是那种偷工减料的小,而是推出了一款“迷你欧包”系列,它的个头仅仅相当于正常面包的三分之一,可是价格却只有正常面包的一半,他还专门设计了一个精致的、像珠宝盒一样的包装,大家都笑话他,“面包店越做越大,你怎么还往回缩,这么小的面包谁会买”但他有自己的算盘。 他把目标客户从“买一个面包当早餐”的上班族,转向了“什么都想尝一口”的年轻白领和“给孩子买零食”的宝妈。而这些人,对价格不太敏感,可是对“新鲜感”和“精致感”极度敏感。一个迷你欧包,价格便宜,做决定的成本也低,他们可以一次买三四个不同口味,尝个鲜。 对于宝妈来说,给孩子买一个正常大小的面包,孩子吃不完浪费,买一个迷你的刚刚好,还不容易腻。结果到底怎么样迷你欧包系列一推出,马上就成了爆款,虽说单价降低了,可客单价反而变高了,因为大家买得更多了,更重要的是,因为面包体积变小,烘烤时间缩短,原材料用量减少,它的单位成本大大下降,以前卖不完的大面包只能被扔掉,现在迷你面包基本当天就能卖光,损耗率差不多降为零。 更加绝妙的是,他还把迷你这个概念用到会员体系里面;他推出一款迷你会员卡,年费就99元,可是所享受的折扣和权益,和那些几百块的超级会员完全一样;不少人觉得“就99块钱,办了也不吃亏”,于是大量新客户涌入;这些迷你会员的消费频次以和忠诚度,甚至比那些超级会员还要高,因为他们觉得“占到便宜”了。 同样面对利润下滑这个问题的时候,一种想法是我得卖更贵才能活下去,另一种是“我换个卖法,让成本自己降下来”,成本没有变化,仅仅是更换了产品形态和定价策略,结果利润空间反倒被打开了,这就是逆向思维;你正面推动不了的事情,反过来拉一下,它自己就转起来。
三、逆向思维的本质:把问题翻个面这两个故事,一个是从“降价”到“涨价”,一个是把“减成本”包装成“增价值”。都是逆向思维——不跟问题硬杠,翻个面站到对方那头。对方要啥,你就从那个方向给对方一个台阶,你的目的就顺着实现。当你学会把问题翻个面,所有的死局都是活棋。这话你品,是不是这个理儿?
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