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变局与新生:疫情冲击下的行业升级

[转贴自:哈佛商业评论    点击数:46    更新时间:2020年03月24日]

    突如其来的疫情,让各行各业遭受了不同程度的影响。很多企业经营基本停摆,即便各地政府出台了各种补贴和减免政策,依然有很多企业在生死线上挣扎。
 
    然而在本次疫情中,我们也看到了很多行业长期布局的转型升级战略开始发挥作用,产业升级使企业的应急能力、抗风险能力大大增强。长江商学院中国发展模式研究中心、中国与全球化研究中心执行主任蒋德嵩教授认为:“与疫情带来的突发性冲击相比,中国经济转型和产业升级的压力则是长期的、规则的和战略性的。疫情的叠加,进一步加剧了转型的压力,主要因就业、消费和投资预期等因素影响。很难用短期效应来看疫情冲击能够带来哪些机遇或挑战,企业应更加关注转型的目标和企业可持续经营两个维度。”

    “第一,从企业层面讲,慎用金融杠杆,保持合理的财务结构和现金流水平,以提升企业的盈利能力和销售转化率为目标保持可持续经营能力。第二,从战略层面讲,重视创新性人才培育和整合,关注经济转型、消费升级、供应链效率升级等方向,充分利用第三方的互联网、大数据、云计算等服务,提升企业在产业链、供应链中的通路建设和节点建设,使企业的核心竞争力不断触及消费和服务的经济响应能力。”
 
    《哈佛商业评论》在征集到的众多企业抗疫案例中观察到,企业通过转型升级、优化价值链,其抗风险能力将大大增强。本期我们选择了与民生息息相关的几家企业,他们长期布局于经济转型、消费升级、提升供应链效率。在本次疫情中,他们有的发挥供应链优势快速响应、有的通过深度数字化保证持续经营,有的发动行业整合上下游创造新业务,有的以科技带动行业升级。正是这些企业的努力,让我们清晰看到了其转型路径和行业广阔未来,开启了产业升级的新篇章。

娃哈哈集团:发挥供应链优势快速驰援,防疫复工两手抓
 
    疫情爆发以来,娃哈哈集团联合全国各地市场、经销商齐心协力极速驰援;同时,坚持疫情防控与复工复产两手抓,全力保障员工健康,严格把控安全生产。
 
    驰援武汉。1月23日武汉封城后,娃哈哈武汉分公司员工主动请缨,放弃休假,与时间赛跑,克服重重困难将一线急需的纯净水、八宝粥等生活物资顺利发运。随后,娃哈哈全国各地的生产分公司、各省销售市场、合作经销商和物流供应商都主动加入到了战“疫”队伍中。
 
    截至目前,娃哈哈整体捐赠现金及物资已达3100余万元。其中,娃哈哈捐赠现金1000万设立一线医护人员专项基金,并联合全国各地市场及经销商向当地医院、公安交警、防疫卡点和隔离点等一线机构输送了37万余箱物资、超600万瓶产品,其中包括纯净水、八宝粥、藜麦粥、苏打水、营养快线等。另外,宗馥莉发起的馥莉慈善基金会捐赠现金500万元设立专项基金,定向用于海外采购医用防护服。
 
    坚持疫情防控与复工复产两手抓。疫情爆发后,娃哈哈迅速成立集团级、部门分公司级二级新冠病毒疫情防控领导小组,制定好防疫日常工作规范、公共区域日常消毒规范、疫情排查及信息报送机制、应急处理措施等一系列规范要求并逐项落实。
 
    春节假期结束后,为持续保障抗疫一线和普通群众的生活所需,娃哈哈第一时间响应政府号召,积极筹备复工。作为浙江省民生保供重点企业,娃哈哈于2月10日首批获准复工,目前全国80多个生产基地的复工率已超90%,重点生产纯净水、八宝粥等民生物资。
 
    复工后,娃哈哈内部防控力度不断升级,坚持疫情防控与复工复产两手抓。具体包括,要求员工在工作期间全程佩戴口罩,并针对特殊岗位准备了护目镜、防护面罩、防护服,由专人对员工进行每日2次体温检测。喷雾器、消毒液和酒精等防疫物资备货充足,每日定时消毒办公区、电梯、楼道、食堂、宿舍等公共区域。食堂调整用餐方式,实行“一人一桌”分时段分批用餐,同时提供盒饭配餐服务。
 
    另外,娃哈哈还自主开发健康监测程序,员工扫描二维码即可登录系统,每日填报体温、行程、人员接触等信息,跟踪监测员工健康状况。对来自或经过疫情重点地区的人员,均按照政府规定要求其延迟复工或居家隔离观察。
 
恒安集团:尽企业所能,供一线所需

    3月2日,面对严峻的新型冠状病毒疫情,恒安集团通过湖北慈善总会再次捐赠500万物资供给湖北相关医院和福利院使用,旨在呵护疫情期间出生的宝宝们。这也是疫情发生以来,恒安集团捐赠的第六批物资,包含了安儿乐纸尿裤和Q-MO纸尿裤1183836片,朵娅孕产妇用品2214800多件。此前的2月18日,当恒安集团得知湖北防疫一线的女性医护人员缺少卫生巾等卫生用品时,集团总裁许连捷先生当即表示将向湖北防疫一线的女性医护人员捐赠紧缺的卫生巾等卫生用品。恒安集团宣布每月将捐赠260万片“七度空间”卫生巾、20万个甜睡裤以及11万个“安而康”成人纸尿裤,根据湖北省妇联的集中分配方案,就近从恒安位于湖北孝感的工厂,直接送抵各大医院,这种支持将一直持续到疫情结束,除此之外还有消毒湿巾、消毒洗手液、生活用纸等产品均将快速送抵防疫一线,投入到紧急的防疫一线需求。至此,恒安集团为本次防抗疫情工作累计捐赠物资及现金近2000万元。

    2月初开始,位于福建晋江市五里工业园区的恒安家庭生活用品有限公司三楼,在一个10万级标准洁净车间里,20台设备和人员已经开始紧密协作,赶制防疫用防护服,初期日产量可达1000件。除了提供专业级车间场所,同时也保障用于防护服的生产的顶级材料的供应,此前,恒安集团的材料也主动优先供应给了晋江企业用于生产防护服。目前,恒安集团已征召回员工,全力开动产能,有序复产复工,保障防疫物资和民生保供。

    此外,恒安集团应政府部门号召,订购了口罩生产设备,展开口罩生产,目前日产口罩100万只。

天虹商场:零售业深度变革 2B和2C端业务能力快速迭代
 
    疫情下,天虹也在快速构建服务客户的新模式。在直面消费者的部分,天虹超市全线出击,支持到家业务。自2月3日起,天虹所有总部职能和门店部门经理级以上管理干部、全体党员到超市一线支援,确保营业现场的服务更加到位,问题得到及时解决。同时,为了更快速地送达商品,不少管理干部都开着私家车给顾客送货。
 
    为了缓解拣货设备不足,同时让支援同事快速上手拣货,技术人员紧急跟进,用不到两天时间,开发并上线手机拣货APP,APP不仅不“限量”,其中商品条码的校验功能,也可以大大降低拣货的出错率。此外,数字化团队根据订单情况,紧急修改了后端 “配送设置” 逻辑,方便用户预约到家时间,提升顾客到家服务的体验,缓解紧张的“抢菜”氛围。
 
    此外,天虹与社区合作,新增“一对多”配送方式,按社区分类配送,用户下楼自提。同时与多个超市周边物业推进社区接龙购物服务,提前对接购物清单。在面对商家的部分,天虹意识到,门店没人不代表不能做生意。自2020年1月31日,天虹百货和购物中心利用已经打造成熟的百货数字化工具,加强线上销售,强化百货专柜到家服务。
 
    一方面,通过数字化手段,天虹快速把门店大多数专柜、把成千上万有竞争力的百货商品搬到线上,让顾客可以通过天虹APP及小程序不出门就能购买商品。

    另一方面,天虹的企业微信导购工作台设有多种应用,助力门店导购成为超级导购,尤其在疫情期间,通过企业微信群、在线直播、导购朋友圈等,每一个导购都成为了小版李佳琦,实现高效的种草推荐和销售转化。
 
    销售在疫情这一特殊时期固然重要,同时也应看到,百货专柜到家作为一个新的渠道和新的事物,被顾客广泛认知,是日常经营中花很多钱进行用户教育都不一定能马上达到的。而基于同城商场专柜的即时发货,可以最大化发挥本地商圈的价值。疫情过去后,每个门店不仅可以直接做销售,也是体验店和前置仓。
 
什么值得买:大数据及产品优势稳住社会民生需求供给

    疫情发生,什么值得买第一时间将公司防疫项目定为S级,立即调动一切资源,响应社会需求,服务防疫物资需求。

    针对前方,什么值得买订购医用口罩、手套等防疫物资捐赠抗击疫情一线机构。目前已有医用手套10000双捐赠至湖北省疾控中心、医用口罩20000件捐赠至仙桃市疾控中心、防护口罩24000件分别捐赠至孝感市孝南区防控指挥、湖北省编办及武汉市志愿者车队,一次性防护服10000件分别捐赠至湖北省及各地市的疾控中心、社区医院等。针对后方,公司凭借产品优势,强化防疫相关内容、产品推送,服务民生。1月24日推出“守望相助防疫信息平台”,提供科学的防疫知识和实用的生活购物类信息。

    2月4日上线“口罩专区”,覆盖线上线下渠道、汇聚全网最全口罩等防疫产品入手信息,有效帮助消费者解决防疫物资购买困难。凭借行业领先的大数据技术,公司将全网口罩链接做了高频的库存采集,有效信息经过甄别后发布;运营团队每5分钟就会对这些链接进行人工检测,看看有没有过期、错漏,或者其他优质信息的加入或替换;商务团队则会根据这些链接信息的变动情况,联系电商和生产商,核实链接将永久失效,还是有再次补货上架的计划。

    但猛增的社会需求,无法仅依靠线上渠道满足。为此,什么值得买通过官方信息搜集、用户贡献线索,全力收集线下一切可入手渠道,目前线下渠道已覆盖70个城市。同时,对品质的坚持始终如一。什么值得买继续坚持“用户爆料、编辑审核”制度。凭借运营团队的丰富经验,对于线上货源,在平台、厂商、店铺三个角度进行筛查:主流电商平台的自营产品;长期合作、信用度高的厂商的产品,授权书和经营资质完备的店铺的产品,相对可信赖;而对于线下渠道,除官方发布来源,普通网友爆料的线下渠道,编辑核实后才会发布,包括:直接联系销售方确认;当地值友确认;官方发布渠道确认;实际操作预约等。
 
    此外,什么值得买发挥资源优势,联系上下游企业和合作伙伴,为公司内外的防疫项目提供各种资源和信息,同时也帮助有需要的机构、企业对接防护用品资源。截止2月6日,已帮助上海市公安局、北京市丰台区商务局等单位,对接了口罩、手套、护目镜、红外测温枪、力度伸等防疫产品资源。此外,公司自身已采购足量口罩、酒精、护目镜等防疫物资,将用于返岗复工后的员工保障。
 
海底捞:做好防疫防护升级“安心送”服务
 
    针对新冠疫情,海底捞采取了以下方面的举措:
 
    启动紧急响应机制,1月23日成立防控疫情指挥部集团管理层分别从组织架构搭建、门店员工安置与防疫、紧急上报机制、物资供应分配、资金调度管理等方面负责防疫应对组指挥。同时,在全国设立24个区域城市指挥部,负责防疫防护。1月27日起,海底捞陆续在官方平台发布工作简报,公开披露集团防控疫情的各项应对工作情况。

    积极招募国内外防疫专家,搭建起由10多位第三方专家顾问组成的团队,优化防控措施,对不同城市门店防疫工作进行指导。
 
    2月15日起海底捞外送部分门店陆续恢复营业,升级“安心送”:

每位员工上岗前需先测量体温,符合健康标准才准许上岗;店内设备强化消毒,员工工服、围裙、毛巾每天进行清洗消毒,并用紫外灯消毒后使用,电动车和头盔要求每送完一餐都用毛巾擦拭后,用75%酒精喷洒消毒;送餐员工佩戴一次性口罩、一次性手套和护目镜,并保证每送完一餐更换一次性口罩和手套,护目镜每送完一餐都要清洗并用75%酒精喷洒消毒;备菜员每次进出工作间、送餐员每次送餐前后,都需洗手并消毒;送餐外箱要求每送完一餐都进行消毒,每餐附带“海底捞外送安心卡”,装箱后粘贴“安心贴”封箱,可追踪经手该订单的所有人员信息和体温情况;使用“无接触配送”,配送员将菜品送达顾客所在地后,电话联系顾客,放在指定区域并保持安全距离完成配送。

    携手蜀海供应链在部分城市推出全新的生鲜直配便民服务。
 
乡伴文旅集团:疫情催生更有温度的新商业文明

    面对突发疫情,乡伴第一时间为最坏情况做出了系列准备和应对:
 
    1月21日,原舍民宿发布全国首家免费退改政策,同日建立集团灾备物资中心,并发布远程办公指南。1月31日发布对所有商户的免租政策;CEO发表给内部员工的一封动员信《在不确定的世界强悍的活》被腾讯大家、创业邦等媒体转载,获数百万阅读。
 
    快速反应,守住底线,使乡伴文旅集团可以在疫情扩大之时,能从容地进入创新业务思考和行动之中。其中最有成就感的是策划推进了一项民宿行业的公益活动——“白衣天使乡野疗愈”计划。
 
    经过10天的策划和系统准备,“白衣天使,乡野疗愈计划”于2月8日正式启动,倡议全国精品民宿行业捐出10000间平日房,供战疫归来的白衣天使免费度假。在发出倡议的12天后,实际募集间夜突破了40000+,远超预期。
 
    公司从一开始确立的两条重要原则——非牺牲的公益精神和去中心化的原则。乡野疗愈计划坚持不接受假日房捐赠,就是不想让任何人受到道德绑架。一个受损严重的行业,用相对冗余资源来帮助他人,这在经济学和社会学上都是一个最优解。

    同时,为了免除蹭流量的嫌疑,公司注册了全新公众号宣传此次公益行动,并在一切宣传中,自律地弱化乡伴的露出,专注于帮助捐赠方自我传播发声。此外,公益项目也需要严格的项目管理。启动倡议之前,公司更新了5版20多页的SOP,保证计划全流程的细节管控。募集突破40000以后,执委会宣布了停止主动募集,并把管理精力投向受益人确权体系的建立,和服务支持系统的完善。
 
    乡伴文旅希望通过此次机会,持续打造一个民宿行业代表性的公益品牌项目“乡野疗愈+X事件”,一个为民宿行业争取上下游产业链价值空间的会员制非盈利组织,一种新的商业文明进化,代表着“仁者无敌,无欲则刚”的普惠共赢的行业使命。

盈峰环境:智能化、科技化推进环卫装备行业变革

    在全民抗“疫”的关键时期,盈峰环境以精准、可控、安全的措施保障防疫工作、企业复工的安全有序。与此同时,作为环卫装备的龙头企业,盈峰环境积极响应政府、地方的防疫需求,紧急调拨物资、人力、物力驰援武汉、郑州等地方抗疫,及时推出一批可在抗疫一线精准攻克城市消毒盲点的防疫环卫装备产品。
 
    火速驰援。了解到武汉城管委急需用于公共场所防疫消毒的大型环卫装备后,盈峰环境紧急调拨和紧急改装了15台清洁消毒车,第一时间驰援武汉抗疫;随着联防联控战疫的全面打响,盈峰环境陆续向湖北、湖南、北京、广东、安徽、山东、江西等疫区累计捐赠消毒原液200余吨;此外,河南的“小汤山”医院——郑州岐伯山医院正式启用后,盈峰环境迅速行动,为该医院提供了2套污染源水质监测一体站、紧急调配服务人员,为医疗废水监测、安全排放提供有力保障。
 
    智能升级。此次疫情一方面促成城市环境进一步改善提升,为此服务的环保装备将更加智能化,科技化,更多的机器替代人工;另一方面,由于传统模式下经费短缺、设备陈旧、人员老龄化、效率低下等问题,在疫情下会逼迫行业变革。

    作为智能环境装备及服务的行业引领者,盈峰环境在这次疫情中,推出了以雾炮车、环卫防疫消毒机器人为首的一系列产品,及时响应市场一线的防疫需求。城市主干道的清洁消毒工作,可通过大型清洗车、多功能雾炮车来完成,作业范围广、效率高;而人群密度大的医院广场、居民社区、背街小巷等“城市毛细血管”,盈峰环境的环卫防疫消毒机器人,则可有效清除了大型设备无法作业而产生的消毒盲区,减少环卫工人暴露机会,降低人员接触带来的交叉感染风险。


 
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