朱新礼汇源“果汁果乐”何以“乐呵”?
最近关于汇源50亿元砸向碳酸饮料的报道,此起彼伏。这是朱新礼经受并购失败后潜心一年的重磅炸弹。朱新礼说:“可口可乐推出美味源饮料中加了点果汁,偷了我一个‘源’字;现在我在果汁里面加点碳酸,要回来一个‘乐’字。”
不过,朱新礼是否“乐呵”还很难说 ,至少短期内难以获得较大收益。
首先,是很难讨好所有的人。碳酸饮料和果汁饮料的消费群体不完全重叠,喜欢喝碳酸饮料的消费者不一定喜欢喝果汁饮料,反之亦然。“果汁果乐”想要两者都要讨好,很可能会谁也讨不好,谁也不买账。
其次是新品类需要培育。汇源“果汁果乐”以水果浓缩汁代替咖啡因、磷酸和人工合成色素,虽然看上去“口感好、更健康”,但毕竟还属于新品类,市场还需要一定时间的培育。
三是碳酸饮料的市场空间有限。饮料市场经过碳酸饮料、水饮料、茶饮料、果汁饮料等发展,碳酸饮料的市场被不断挤压。而且,碳酸饮料易引发肥胖和骨质疏松症,也使得其沦为垃圾饮料。可以看到的是,就连可口可乐公司也在逐年提高非碳酸饮料产品的投资比重,非碳酸饮料和低热量饮料的占比已从2000年的11%增加到2009年的42%,翻了近3倍。这样的市场,增长空间毕竟有限。
再次,汇源低浓度果汁表现不突出。汇源“果汁果乐”的果汁含量为10%。早在去年,汇源便以“柠檬me” 系列进军低浓度果汁市场,但在刚刚公布的2009财报中,其表现较“拖后腿”。年报显示,中浓度果蔬汁仍为主要收入来源,分别占总销售额和总销量的45.0%和41.1%。低浓度果汁(即果汁饮料)仅占总销售额的27.3%。
最后,碳酸饮料品牌认识度高度集中。碳酸饮料对于品牌的感召力要求更强一些,娃哈哈的非常可乐一直不能在主流市场立足,恐怕也是这个原因。消费者对碳酸饮料已经形成品牌忠诚度,很难改变,有谁的品牌能比“两乐”的认知度高呢?在这样的情况下,“果汁果乐”的推出似乎显得有些悲壮。
当然,也应注意到,碳酸饮料市场份额逐年下降,还有一个主要原因就是口味单一,而“果汁果乐” 介于果汁和碳酸饮料之间,集两者优势于一身。这对“果汁果乐”来说也是机遇。
果汁果乐会不会成为“可笑可乐”
饮料品牌一直与时尚娱乐关系密切,大品牌牌更是把握时尚、引领时尚的高手。在坐享健康、营养理念后,作为高浓度果汁的老大,汇源以果汁加气的“果汁果乐”,将“激爽体验”与“营养健康”相结合,高调进入碳酸饮料市场,为沉闷的汇源品牌注入时尚与活力。朱新礼更是高调宣布:果汁果乐作为汇源2010年的重磅级产品,势必引领一种健康时尚的消费潮流,给消费者带去营养、快乐体验。
想把女儿出嫁给可口可乐未成,干脆自己亲自引领时尚朱新礼可能还没发现,果汁果乐、一出生就面临着“out”的命运,运作不好的话,很容易成为“可笑可乐”。
品牌价值乏新意,创新不是拼盘
差异化的新品类易于获得人们的好奇和关注,但品牌价值并不是简单移植新品类的价值,品牌价值要源于产品高于产品,源于品类高于品类。因为新品类产品的差异化会在竞争者不断跟进中消失。比如鲜橙多在前说“多C多漂亮”,汇源真鲜橙强调无菌冷罐装,新鲜真美味,康师傅说,鲜的每日C,自然更健康。从产品层面来看,消费者到底能够区别出多少产品间的差异呢,只有天知道了。产品可以相同,只有品牌才属于自己。所以,企业不但要抢先进入市场,更要抢占品牌的心智高地,而要想保持品牌持久的竞争力,就必需使品牌有自己的一套文化与主张,与消费者保持连续互动。
果汁果乐创造了果汁加汽饮料新品类,激爽口感和健康诉求的确满足了当下消费者的需要。但“激爽体验”和“营养健康”只是果汁与汽水特性简单拼接的天然产物,是整个果汁汽水产品的共有特性,作为果汁果乐这一品牌,具体怎样激爽?营养的诉求点在哪里?果汁果乐并未给出独特、丰满的理念和价值。
空白的市场空间汇源看到了,那么统一、康师傅、可口可乐也会看到,如果他品牌以创新诉求树立自身品牌价值,那么,广而泛的果汁果乐将什么也代表不了。创新“果汁”+“汽水”之外的涵义,及早抢占品牌价值高地,才能形成果汁果乐的品牌先机。
山寨形象明显,引领时尚难上加难
产品名称承载着产品品类、品牌定位等非常重要的信息,是非常重要的营销传播载体,可惜,汇源做得很不到位。
“果汁果乐”这个名字非常失败,有模仿可口可乐之嫌,山寨感的品牌把自己的不自信暴露无遗。就像长安的奥拓、奔奔,本想借以提高身价,却成了奥迪、奔驰后面“奔”不上的小跟班。
亮出自己,自信做自我,这才是新品类应有的作为。汇源真不如把“果汁果乐”叫做“汽果”、“果汁CiCi”来得直截了当,至少比“果汁果乐”好得多。
另外,细颈大肚的瓶型酷似鲜果粒,创新上不够,延续汇源的橙子图案和黄色底色,传统果汁包装烙印明显,背后几个冰块根本无法表达碳酸饮料激爽感觉,而且想通过包装传达太多信息,却使整体包装缺乏统一的美感,另外,本来500ml的容量就较可口可乐小,整体形象又不够时尚大气,与两乐站在一起更显单薄,很难传达高品质诉求。相比当年引领一季时尚潮流的爆果汽,虽然其企业在市场运作上有问题,但是爆果汽身披反传统的黑色包装,劲酷的外形,值得果汁果乐借鉴。
产品名称、产品瓶型等形象,无时无刻不在传达品牌形象和产品诉求,是面对消费者最直接最功效的传播工具。新品类面世时,应该以醒目的包装设计吸引消费者,以差异化的名称和瓶型传达与众不同的产品概念。而果汁果乐标榜以追求个性、时尚的青年消费者为主要目标消费群,以时尚、激爽为诉求点的产品,这样的包装难保不成为他们的笑话。
推广方式老旧,全面扩展等于没有目标群
当前激烈的市场竞争中,任何一个企业,任何一个产品都不可能满足市场的全部需求,企业应该分辨出它能有效服务的细分市场,集中资源,首先在最能够产生共鸣的消费者中间激发出消费热情。充分了解目标客户群,精准营销,是成功品牌的法宝。
而当悦活利用开心网偷菜游戏迅速占领青年消费者心智,梦龙非常礼遇冰棍棒都在淘宝上拍卖,可口可乐在网上像病毒一样接力传播的时候,果汁果乐的推广采用与新飞电器合作,以将近20亿的巨资,在未来三年内向终端投放100万台冰箱,试图让消费者体会到冰镇果汁果乐的激爽味道。
这一举措对汇源建设广泛的终端会有作用,但是,汇源在激发消费者的消费热情上,在与年轻消费者互动沟通上做得远远不够,而这恰恰是在市场启动期优先要做的事情。否则,100万台的冰箱铺下去,可能帮别人种了地,荒了自家田。
果汁果乐不是汇源第一次想为品牌注入时尚元素的产品,却每次都如同一个中年男人跳街舞,不但跳得不美,还自我感觉良好。无论是“他+她-”,还是“真鲜橙”、“果鲜美”,汇源沉闷的品牌形象即使请来全智贤也难以打破,而以“许三多”代言奇异果王更是狠狠的幽了时尚一默,这次果汁果乐的推广似乎又与时尚越走越远。
果汁果乐与时尚的差距,根子是企业陈旧和惯性思维的局限,新品类不是旧酒换新瓶,而是要打破固有营销理念,跳出行业看行业、跳出产品看产品,挖掘品牌差异化价值,赋予新品类无可替代的新内涵,从品牌个性、品牌策略、推广方式、产品形象等多方面全方位创新。竞争环境在变化,竞争对手在进步,营销思想和竞争技能就必须更新!
朱新礼自信满满的说“2010年,果汁果乐上市,对汇源来说,是一个华彩序幕,好戏更精彩更还在后面一个接一个”,我们真诚期待,希望果汁果成为汇源老树上的时尚新芽。
作者:娄向鹏【福来品牌营销顾问机构】(原21世纪福来传播机构)总经理,中国营销改革派!极具公信力、思想力和实战力的战略营销、品牌及传播顾问专家,致力于“用中国智慧创建伟大品牌”。香港科技大学高级管理文凭,兼任清华大学、商务部培训中心、国家食品药品监管局培训中心、中欧营销学会特聘专家。创导了老大营销、杂交营销、品牌5°、营销4.0等影响深远的中国特色营销体系,被誉为“杂交营销之父”。代表著作:《营销界的奥斯卡》、《老大—中国企业的历史性机遇》、《杂交营销》等。 |